厳選したブドウで造るスペリオール(上級)シリーズです。山形県鶴岡市産の甲州を使用し、スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。また、発酵終了後は約7か月後シュールリー(澱と接触)させることで、旨味と複雑味をプラスしました。柑橘系の爽やかな香りに伸びやかな酸味とほのかな渋みが得特徴の果実味豊かな辛口白ワインです。