ヴェルメンティーノは100％除梗。野生酵母によって醗酵し、ステンレスタンクへ。ネロ・ダーヴォラも野生酵母によって醗酵、ヴェルメンティーノとブレンド、瓶詰。鮮やかな赤果実に柑橘フルーツの組み合わせ。
 
味わいチャート（最大★5）
酸味　：★
甘味　：★★★
渋味　：★
果実味：★★★
重み　：★